Insalata di Pomodori e Cetrioli

• Pomodori maturi
• Cetrioli
• Cipolla rossa (opzionale)
• Olive nere snocciolate
• Origano fresco o secco
• Sale e pepe
• Olio extravergine di oliva siciliano

Preparazione:

1. Taglia i pomodori e i cetrioli a fette.
2. Se stai utilizzando la cipolla rossa, tagliala a fette sottili.
3. Disponi i pomodori, i cetrioli e la cipolla (se usata) su un piatto da portata.
4. Aggiungi le olive nere e cospargi con origano fresco o secco.
5. Condisci con sale, pepe e un generoso filo di olio extravergine di oliva.
6. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
7. Lascia riposare per alcuni minuti per far amalgamare i sapori prima di servire.